Description
Thé de terroirs – Arrivage annuel
Notes de dégustation : ! ça arrive, on avance …
Conseils d’infusion
Mode d’infusion : théière classique occidentale, mug ou tasse.
Température : 80°C (1/5 d’eau froide).
Durée : de 3 à 6 minutes. Le Huang Shan est assez doux et il met du temps à bien développer ses arômes. A 3 ou 4 minutes il est discret, laissez le infuser plus longtemps pour qu’il s’exprime pleinement… Cela tombe bien, il fait très peu d’amertume 🙂 . Vous pouvez l’infuser plusieurs fois !
Quantité : 5 gr / 0,5 litre.
Conseils d’infusion
Mode d’infusion : Gong Fu Cha traditionnel au gaiwan.
Quantité : 3 gr / 10 cl. Vous pouvez monter à 5 gr et raccourcir les temps d’infusion.
Température : 80/85°C (1/5 d’eau froide).
Durée : environ 1 minute 30, voire 2, pour les 2 premières infusions, puis 3 min.
Nombre d’infusions : 3 infusions.
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