Description
Thé de terroirs – Arrivage annuel
Ce Yunnan d’or est composé d’une belle proportion de bourgeons dorés. La palette d’arômes est assez large et se développera différemment suivant votre dosage et les temps d’infusion : notes boisées, fleuries, cuir, tabac, tourbe, malt, cacao, …
Conseils d’infusion
Mode d’infusion : théière classique occidentale, mug ou tasse.
Température : de 85°C (1/5 d’eau froide) à 95°C. Pour le velouté et la rondeur, 85°C, montez en température si vous voulez plus de puissance…
Durée : de 3 à 4 minutes. Vous pouvez l’infuser plusieurs fois !
Quantité : 5 gr / 0,5 litre.
Conseils d’infusion
Mode d’infusion : Gong Fu Cha traditionnel (gaiwan ou théière).
Quantité : 3 gr / 10 cl. Vous pouvez monter à 5 gr et raccourcir les temps d’infusion.
Température : 85°C/100°C. Ce thé aura des visages différents selon vos paramètres d’infusion…
Durée : à 85°C / 3 gr / environ 2 minutes… Autour de 1 minute à 5 gr, 30 secondes si vous montez à 95°C…
Nombre d’infusions : 3 à 7 infusions, selon les choix opérés ci-dessus.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.