Description
Thé du quotidien – arrivages réguliers
C’est un thé avec une bonne charpente tannique, des notes boisées, torréfiées et une trame minérale… Ce qui le différencie de notre Shui Xian bio ? Des tannins plus légers et moins de torréfaction, une petite note poivrée.
Conseils d’infusion
Mode d’infusion : théière classique occidentale, mug ou tasse.
Température : 100°C.
Durée : de 3 à 5 minutes. A vous d’expérimenter pour trouver l’infusion qui vous convient. Vous pouvez l’infuser plusieurs fois.
Quantité : 5 gr / 0,5 litre.
Conseils d’infusion
Mode d’infusion : Gong Fu Cha traditionnel (gaiwan ou théière). N.B. : Ce thé est à la frontière entre thé de tous les jours et qualité suffisante pour une infusion en Gong Fu Cha. C’est bien pour débuter ou pour un gong fu simple sans prétention…
Quantité : 5 gr / 10 cl.
Température : 100°C.
Durée : infusions courtes, de quelques secondes, à rallonger progressivement au fil des infusions…
Nombre d’infusions : 3 à 5 infusions.
Label et certification
Certisys BE-BIO-01
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