Description
Thé de terroirs – Arrivage annuel
L’Heure Bleue, des thés qui ont une histoire :
Fang Hong peut se traduire par ” le rouge de l’Est “, un manière d’évoquer Mao Zedong. Ce dan cong haut de gamme a une palette d’arômes assez large et complexe, on aura selon les infusions du bois scié, de la violette, des petites notes acidulées,… Une très belle texture et longueur en bouche. Pour ceux qui y sont sensibles, un très bon cha qi qui réchauffe bien…
Conseils d’infusion
Mode d’infusion : Gong Fu Cha traditionnel (gaiwan ou théière).
Quantité : 5 à 7 gr / 10 cl
Température : 100°C.
Durée : un court rinçage pour réveiller les feuilles puis infusions courtes de 5 à 10 secondes, à rallonger progressivement.
Nombre d’infusions : environ 9 infusions, en fonction de votre dosage…
Avis
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