Description
Thé de Terroir – Arrivage annuel
L’Heure Bleue, des thés qui ont une histoire :
!
Conseils d’infusion
Mode d’infusion : théière classique occidentale, mug ou tasse.
Température : 80°C (1/5 d’eau froide).
Durée : 3 à 5 minutes. Vous pouvez l’infuser plusieurs fois !
Quantité : 3 gr / 0,3 litre.
Conseils d’infusion
Mode d’infusion : Gong Fu Cha traditionnel au gaiwan.
Quantité : 3,5 gr / 10 cl (on peut monter à 5 gr et raccourcir les infusions)
Température : de 70°C (moelleux-umami) à 85°C (plus vif, plus de relief), voire plus chaud encore en infusions courtes pour les audacieux …
Durée : pour une infusion standard ( 3,5 gr / 10 cl / 80°C ) : environ 1 min 30 pour la première puis rallonger progressivement.
Nombre d’infusions : environ 3 infusions, plus si vous montez en grammage.
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