Description
Thé de terroirs
L’Heure Bleue, des thés qui ont une histoire :
L’essentiel est dit plus haut. On en profite tout de même que pour tirer le meilleur d’un Liu Bao, il faut bien préchauffer son teaware (théière, pichet et tasses) et on infuse le plus chaud possible pour qu’il s’exprime au mieux ! Si vous avez vos repères avec les puerh, pensez à rallonger un peu les temps d’infusions…
Conseils d’infusion
Mode d’infusion : Gong Fu Cha traditionnel (gaiwan ou théière).
Quantité : 5 à 7 gr / 10 cl
Température : 100°C.
Durée : un court rinçage pour réveiller les feuilles puis infusions de 20 à 40 secondes, à rallonger progressivement.
Nombre d’infusions : beaucoup … au minimum 10 infusions.
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