Description
Thé de terroirs – Arrivage annuel
L’Heure Bleue, des thés qui ont une histoire :
Avec ce thé, on explore une tout autre facette des Dan Cong : de belles notes boisées et des fruits secs, notamment la noix… Beaucoup de moelleux aussi… Au fil des infusions apparait une trame de fruits compotés, marmelade d’orange et confiture de figue.
Conseils d’infusion
Mode d’infusion : Gong Fu Cha traditionnel (gaiwan ou théière).
Quantité : 5 à 7 gr / 10 cl
Température : 100°C.
Durée : un court rinçage pour réveiller les feuilles puis infusions courtes de 5 à 10 secondes, à rallonger progressivement.
Nombre d’infusions : environ 9 infusions, en fonction de votre dosage…
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