Description
Thé de terroirs
L’Heure Bleue, des thés qui ont une histoire :
Une petite galette de 100 gr qui fait une belle introduction aux puerh brut (sheng cha) !
Un sheng avec des tannins moyennement puissants, on n’est ni dans un puerh tout doux ni dans la pleine puissance des sheng dits “classiques”.
Conseils d’infusion
Mode d’infusion : Gong Fu Cha traditionnel (gaiwan ou théière).
Quantité : 5 à 7 gr / 10 cl
Température : 100°C.
Durée : un court rinçage pour réveiller les feuilles puis infusions courtes de 5 à 10 secondes, à rallonger progressivement.
Nombre d’infusions : beaucoup … au minimum 10 infusions.
Avis
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