Newsletter Amateurs Novembre

Bonjour à tous,

Avec l’automne qui s’installe, nos envies de thé prennent d’autres couleurs, d’autres saveurs…

Les thés blancs et thés verts, si désaltérants et rafraîchissants durant les mois d’été, n’apportent pas la chaleur dont le corps a tout doucement besoin. Ces derniers jours, je me remet aux bons thés rouges chinois ainsi qu’aux thés des rochers et Dan Cong… Je suis aussi dans une période puerh stockage traditionnel hongkongais…

Pour marquer ensemble cette transition vers l’hiver, je vous propose une dégustation le dimanche 6 novembre de 14h à 17h (Paf : 20 €).

On commencera par revenir sur 2 grands thés verts de ce printemps : un “Yun Wu” et un exceptionnel “Tai Ping Hou Kui”. Puis un oolong “Shui Xian” de transition…

Car ensuite, une bonne part de la dégustation sera dédiée à plusieurs thés rouges chinois (qu’on appelle thés noirs en Europe…). On a en effet sérieusement étoffé la carte en thé rouge depuis quelques mois et ce sera l’occasion de prendre du temps pour les découvrir:
“Qi Hong Mao Feng”, “Shui Di Xiang”, “Chi Gan” et “Hong Guan Yin”…

Et si nous avons encore un peu de temps, on se fera plaisir avec un nouveau puerh de 2002 issu d’un stockage traditionnel hongkongais…

Pour vous inscrire, 02 223 40 75 ou info@lheurebleue.net

Et sinon, pour compléter notre offre en Darjeeling, nous vous avons sélectionnés trois Darjeeling de printemps (“First Flush”), il arriveront mi-novembre :

Jardin de Risheehat SFTGFOP1 ( 15,70 € les 100 gr ) : fluide, ouvert, avec beaucoup de relief, des notes chaudes de pêche, d’abricot et de marmelade d’orange…
Jardin de Puttabong SFTGFOP1 ( 17,80 € les 100 gr ) : un moelleux incroyable, très bien équilibré, long en bouche, notes boisées, noisette…
Jardin de Ging FTGFOP1 ( 19,60 € les 100 gr ) : pour amateurs de thés denses et puissants ! Des épices et coing, poire, rhubarbe…
Et pour tous ceux pour qui il est difficile de passer nous voir en semaine :