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Ingrédients : thé vert, menthe nanah.
Il arrivait tout droit d’Algérie. Il trouva un petit boulot de plongeur dans un cabaret à Paris. Il ne parlait pas bien français, la salle de spectacle se trouvait rue Bergère mais lui il préferait l’appeler « Berbère », ce clin d’oeil à ses origines l’amusait beaucoup. Depuis les coulisses, il entendait les rires, la musique et c’est de là que lui vint l’idée d’ouvrir son propre cabaret … Psssst …. pas de « s » à Berbère … et à « Bergère » non plus d’ailleurs !
Thé à la menthe classique. Une réplique presque à l’identique du thé à la menthe fraîche … On s’y tromperait !
Mode d’infusion : théière classique occidentale, mug ou tasse.
Température : 80°C (1/5 d’eau froide).
Durée : 3 à 4 minutes.
Quantité : 5 gr / 0,5 litre
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